3 Réponses2026-05-27 13:13:02
Ich hab gestern zufällig 'WDR Backen heute' eingeschaltet und war sofort begeistert! Die Sendung hat heute zwei absolute Klassiker und eine überraschende Neuinterpretation präsentiert. Als Erstes gab es einen saftigen Apfelkuchen mit Streuseln – das Rezept war super detailliert und hat sogar Tipps für verschiedene Apfelsorten enthalten. Dann folgte ein fluffiger Biskuitteig für Tortenböden, mit einer cleveren Technik, wie man Eier richtig trennt. Das Highlight war aber ein herzhafter Blätterteig-Snack mit Frischkäse und Kräutern, perfekt für spontane Gäste.
Was mir besonders gefiel, war die lockere Atmosphäre. Der Moderator hat zwischendurch kleine Anekdoten erzählt, etwa wie seine Oma immer Zimt in den Apfelkuchen gestreut hat. Die Kamera-Einstellungen waren so nah, dass man jedes Detail sehen konnte – kein Wunder, dass ich direkt Lust aufs Nachbacken bekommen habe! Wer heute nicht einschalten konnte, sollte definitiv in der Mediathek nachschauen.
4 Réponses2026-05-27 22:47:33
Ich habe gerade erst entdeckt, wie praktisch die WDR-Mediathek für Rezepte ist! Auf der offiziellen Website des WDR gibt es eine eigene Rubrik für 'Backen heute', wo alle Folgen mit ihren Rezepten archiviert sind. Die Rezepte sind meistens Schritt für Schritt erklärt und oft mit Video-Anleitungen verknüpft. Es lohnt sich auch, in der Mediathek nach speziellen Backthemen zu stöbern – da findet man oft vergessene Perlen.
Für diejenigen, die es lieber kompakt mögen, bietet der WDR auch eine Rezeptdatenbank an. Dort kann man nach Zutaten oder Anlässen filtern. Die Seite ist übersichtlich gestaltet und lädt sogar zum Herunterladen der Rezepte als PDF ein. Ein kleiner Tipp am Rande: Manchmal tauchen besonders kreative Rezepte auch auf den Social-Media-Kanälen des WDR auf.
3 Réponses2026-05-27 09:58:04
Ich schaue regelmäßig Kochsendungen und bin auch ein Fan von 'WDR Backen'. Die Folgen von 'WDR Backen' sind tatsächlich online verfügbar, meist auf der Mediathek-Seite des WDR oder über deren YouTube-Kanal. Dort findest du eine große Auswahl an vergangenen Folgen, sortiert nach Themen oder Datum. Die Mediathek ist gut strukturiert, sodass du leicht die gewünschte Folge finden kannst. Einige Inhalte sind vielleicht nur für eine begrenzte Zeit online, daher lohnt es sich, regelmäßig vorbeizuschauen.
Die Sendung bietet nicht nur Rezepte, sondern auch viele praktische Tipps und Tricks rund ums Backen. Ich persönlich liebe es, mir die Folgen anzuschauen und dann direkt in der Küche auszuprobieren. Die Moderatoren vermitteln das Wissen sehr anschaulich, und man merkt, wie viel Leidenschaft dahintersteckt. Falls du eine bestimmte Folge suchst, kannst du auch die Suchfunktion nutzen – die ist wirklich hilfreich.
3 Réponses2026-05-27 08:39:01
Ich hab gerade den WDR-Fernsehplan gecheckt, weil ich selbst oft nach Backsendungen suche. 'WDR Backen' läuft heute um 16:15 Uhr. Die Sendung ist perfekt für alle, die sich fürs Kochen und Backen interessieren - total entspannend und inspirierend zugleich. Ich liebe es, wie die Rezepte einfach erklärt werden und man direkt Lust bekommt, selbst den Mixer anzuwerfen. Übrigens: Die Wiederholung kommt später nochmal, falls man den ersten Termin verpasst.
Wer heute keine Zeit hat, kann auch die Mediathek nutzen. Da stehen viele Folgen bereit, und man kann sie in Ruhe nachbacken. Ich hab schon so manches Wochenende mit Rezepten aus der Sendung verbracht - besonders die Kuchenkreationen sind bei Freunden immer ein Hit.
3 Réponses2026-05-27 20:57:54
Die aktuelle Moderatorin von 'WDR Backen heute' ist Annette Plaß. Sie führt durch die Sendung mit einer Mischung aus Fachwissen und charmantem Humor, was das Zuschauen besonders angenehm macht. Annette hat eine Art, Rezepte so zu erklären, dass sie selbst für Backanfänger verständlich sind, ohne dabei an Tiefe zu verlieren. Ihre Präsenz gibt der Show eine warme, fast familiäre Atmosphäre, als würde man mit einer guten Freundin in der Küche stehen.
Mir gefällt besonders, wie sie historische oder kulturelle Hintergründe zu bestimmten Gerichten einfließen lässt. Das macht mehr als nur eine reine Kochshow daraus – es ist eine kleine kulinarische Reise. Ihre Leidenschaft fürs Backen ist spürbar, und das steckt an. Wenn ich ihre Folgen sehe, habe ich sofort Lust, selbst den Mixer anzuwerfen.
3 Réponses2026-03-22 23:08:21
Die Sendung 'Hier und heute' vom WDR hat einige absolute Klassiker hervorgebracht, die ich liebe. Ein Rezept, das ich oft nachkoche, ist ihre Version von Rheinischem Sauerbraten. Die Mischung aus Gewürzen wie Nelken und Piment, kombiniert mit einer leicht säuerlichen Marinade, ergibt ein unverwechselbares Aroma. Was mich besonders überzeugt, ist die Zubereitung mit Rosinen und Lebkuchen – das gibt eine süßliche Note, die perfekt mit der Säure harmoniert. Die Garmethode im Schmortopf macht das Fleisch zart und saftig.
Ein weiterer Favorit ist ihr Rezept für Westfälische Pumpernickel-Tarte. Die Kombination aus rustikalem Pumpernickel-Boden, cremigem Frischkäse und herzhaften Zutaten wie Räucherlachs oder Rucola ist einfach genial. Die Tarte eignet sich super als Party-Snack oder als leichtes Abendessen. Besonders praktisch: Der Teig lässt sich vorbereiten, sodass man nur noch belegen muss.
8 Réponses2026-03-30 10:50:03
Die WDR-Sendung 'Hier und heute' ist ein echter Schatz für alle, die gerne kochen. Die besten Rezepte findest du direkt auf der offiziellen WDR-Website unter der Rubrik 'Hier und heute'. Dort werden alle Rezepte übersichtlich präsentiert, oft mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und sogar Videos. Ich liebe es, dort nach Inspiration zu stöbern, besonders weil die Gerichte oft alltagstauglich sind und mit Zutaten auskommen, die man leicht besorgen kann.
Alternativ lohnt sich auch ein Blick auf die WDR-Mediathek. Dort kannst du die Sendungen nachträglich anschauen und die Rezepte in Ruhe mitschreiben. Einige Fans haben auch Blogs oder Foren, wo sie ihre Variationen der Rezepte teilen. Das ist besonders hilfreich, wenn man Tipps zur Abwandlung sucht oder wissen möchte, wie andere das Gericht fanden.
2 Réponses2026-07-09 03:42:32
Das große Backen Buch ist ein fantastischer Begleiter für alle, die gerade erst in die Welt des Backens eintauchen. Was mir besonders gefällt, ist der Fokus auf Grundtechniken. Die Autoren erklären Schritt für Schritt, wie man einen perfekten Rührteig hinbekommt oder warum es wichtig ist, die Butter wirklich zimmerwarm zu lassen. Nicht nur das – sie gehen auch auf typische Fehler ein, die Anfänger machen, wie zu langes Kneten oder falsches Abmessen der Zutaten.
Ein weiterer Pluspunkt sind die Basisrezepte, die als Sprungbrett dienen. Von einem einfachen Hefeteig ausgehend kann man sich dann an kompliziertere Varianten wie Zimtschnecken oder Stollen wagen. Die Bilder helfen ungemein, besonders wenn es um Techniken wie das ‚Einschlagen‘ von Marzipan geht. Die Tipps zur Ausrüstung sind ebenfalls goldwert – kein unnötiges Zeug, sondern wirklich das Nötigste, was man braucht.
4 Réponses2026-02-20 02:41:38
Ich schaue regelmäßig Fußballübertragungen und habe festgestellt, dass der WDR oft Regionalliga-Spiele oder Pokalbegegnungen ausstrahlt. Aktuell lohnt es sich, auf der Website des Senders nachzusehen, da die Programmplanung häufig kurzfristig angepasst wird. Besonders am Wochenende gibt es oft Live-Spiele mit regionalem Bezug, manchmal sogar mit Vorberichten und Analysen.
Für internationale Spiele oder Bundesliga ist der WDR allerdings nicht der erste Anlaufpunkt – da dominieren eher andere Sender. Aber für lokale Fußballfans bietet der WDR durchaus interessante Optionen, besonders wenn es um Teams aus NRW geht.
3 Réponses2026-03-22 00:38:37
Ich liebe es, morgens mit einem guten Podcast in den Tag zu starten, und habe mich auch schon gefragt, ob es 'Hier und heute' vom WDR in dieser Form gibt. Nach ein bisschen Recherche kann ich sagen: Ja, die Sendung ist als Podcast verfügbar! Man findet ihn in den meisten Podcast-Apps und auf der WDR-Website. Es ist super praktisch, weil man so die regionalen Themen und Service-Inhalte flexibel hören kann, egal ob beim Joggen oder während der Bahnfahrt.
Was ich besonders gut finde, ist die Mischung aus aktuellen Berichten und praktischen Tipps. Die Folgen sind meistens nicht zu lang, sodass sie sich gut in den Alltag integrieren lassen. Wer also Nachrichten aus NRW mag oder sich für lokale Events interessiert, sollte mal reinhören. Die Produktionsqualität ist typisch WDR – also hochwertig und gut moderiert.