tsubaki coffee and moreで最初に試すなら、間違いなく『ハンドドリップセット』がおすすめ。豆の種類をその日の気分で選べるのが楽しく、バリスタさんが淹れる過程を見られるのも魅力です。特に『エチオピア・イルガチェフ』はフルーティな香りが特徴で、紅茶のような清涼感があるのにコクもちゃんとあるという不思議な飲み心地。
先日、友人と『tsubaki coffee and more』に行ったばかりで、営業時間について詳しく聞いてきました。平日は朝7時から夕方6時までオープンしていて、週末は少し遅めの8時開店で同じく6時閉店です。
特に朝の時間帯は地元の人たちでにぎわっていて、焼き立てのパンと淹れたてのコーヒーの香りがたまりません。ランチタイム前後の11時から2時ごろが一番混雑するので、ゆっくりしたいなら午後3時以降がおすすめ。スタッフの方に聞くと、定休日は火曜日だそうです。