翻訳の世界って本当に奥深いよね。'手のひらを返す'を英語で表現する時、文化的なニュアンスをどう伝えるかが難しい。
一番近いのはおそらく 'flip-flop' かな。政治的な立場が変わる時に使われる表現だけど、態度の急変を表すのにはぴったり。'He did a complete flip-flop on the issue' とかね。
でももっと日常的な場面なら 'do a 180' もよく使われる。方向転換のイメージから、考え方や態度が180度変わった時に使える表現だ。スポーツ選手が突然態度を変えるとか、そんなシチュエーションでよく耳にするよ。