英語で「鼻先を尖らせる」を表現する場合、'wrinkle one's nose'というフレーズがぴったりですね。これは不快感や嫌悪感を表すときに自然に使われる表現です。
例えば、腐った食べ物の臭いを嗅いだときや、気に入らない意見を聞いたときなどに使えます。'She wrinkled her nose at the smell of the garbage'というように、具体的な状況を描写する際にも活用できます。
この表現の面白いところは、単に物理的な動作を表すだけでなく、心理的な拒絶反応まで含意している点です。'Turn up one's nose'も似たようなニュアンスがありますが、どちらかと言えばより意図的で軽蔑的な態度を表現するときに使われます。