焼き鳥つかさのランチメニューはありますか？

知り合いのシェフが働いている焼き鳥つかさの店では、ランチに炭火の香りを活かした『匠コース』を提供している。前菜の鶏ハムから始まって、特製のつくね丼まで、全部で6品が少しずつ味わえる。

ゆっくり時間をかけて食べられるよう、ランチタイムは2時間たっぷり取られている。週末には、地鶏を使ったスペシャルメニューが加わることも。隠れた人気メニューは、鶏ガラで取ったスープのリゾットで、予約時にリクエストすればアレンジも可能。

焼き鳥つかさのランチって、結構充実してるんですよ。いつも利用する近所の店では、5本の串焼きと炊き込みご飯、自家製ピクルスがセットになった『特選ランチ』がおすすめ。鶏のレバーやつくねが入っているので、いろんな食感が楽しめる。

平日限定の『早割メニュー』もあって、11時から12時までなら通常より200円安く食べられる。時間帯によって混雑するから、早めに行くのがコツ。メニューには写真付きの説明があるから、初めてでも選びやすい。たまに、地元の酒蔵とコラボした鶏めし弁当が登場する日があって、その時は行列ができるほど。

焼き鳥つかさのランチメニューについて、店舗によっていろいろなバリエーションがあるみたいだね。関東のいくつかの店では、鶏のささみやもも肉を使った串焼きセットが人気で、ご飯とみそ汁が付いてくるスタンダードなプランが多い。関西の店だと、こだわりのタレや塩ダレと一緒に、サラダや小鉢が追加された少しリッチなセットも見かける。

特に気に入っているのは、限定で出される親子丼ランチ。ふわふわの卵と鶏肉の組み合わせがたまらない。季節によっては、鴨肉を使ったメニューや、地元の野菜をふんだんに使ったプレートも登場するから、飽きずに通える。価格帯は800円から1500円くらいが相場で、ボリュームと品質のバランスが絶妙。