英語で「毛色が違う」を表現するなら、'a horse of a different color'というイディオムがぴったりですね。この表現はシェイクスピアの時代から使われており、見た目は似ているが本質的に異なるものを指します。
例えば、『ハリー・ポッター』シリーズで同じ寮の生徒でも性格が全く違うキャラクターを描写する時に使えそうです。類似表現としては 'apples and oranges'(比較にならないほど違う)や 'chalk and cheese'(似て非なるもの)も日常会話でよく耳にします。
こういった表現を使い分けることで、ニュアンスの違いを繊細に伝えられます。特に文化背景を理解した上で使うと、より自然な会話ができるでしょう。