Luckin Coffee ในไทย

ในช่วงปลายปีนั้นบรรยากาศในกรุงเทพฯ คึกคักขึ้นมากเมื่อแบรนด์กาแฟจีน 'Luckin Coffee' เปิดสาขาแรกในไทยในเดือนธันวาคม 2019 และการเปิดตัวครั้งแรกนั้นทำให้ฉันอยากลองทันที

ฉันจำความรู้สึกที่เดินไปเห็นคิวคนรอได้ไม่ยาวมากนัก แต่พนักงานแจกโปรโมชั่นและคูปองทดลองชิม ทำให้บรรยากาศคึกคักต่างจากการเปิดสาขาธรรมดา เมนูที่ฮิตในช่วงแรกสำหรับฉันคือเมนูกาแฟเย็นและเมนูชาไข่มุกที่มีราคาสมเหตุสมผลกว่าแบรนด์ตะวันตกหลายเจ้า แถมระบบสั่งผ่านแอปของเขาก็รวดเร็ว ช่วยให้ไม่ต้องรอนาน ทั้งหมดนี้สะท้อนภาพการเข้ามาแข่งขันในตลาดไทยที่เน้นความคุ้มค่าและการเข้าถึงลูกค้าวัยทำงาน

หลังจากนั้นฉันสังเกตเห็นการขยายสาขาไปยังโซนที่คนทำงานเยอะและแหล่งช้อปปิ้ง การใช้โปรโมชันและคูปองแบบ Aggressive ช่วยให้แบรนด์สร้างฐานลูกค้าได้เร็วขึ้น แม้ว่าจะมีเสียงเปรียบเทียบกับแบรนด์เก่าแก่บางแห่ง แต่การมาไทยของ 'Luckin Coffee' ในเดือนธันวาคม 2019 กลายเป็นจุดเริ่มต้นของการแข่งขันที่น่าสนใจระหว่างสไตล์การให้บริการและกลยุทธ์ราคา—และสำหรับฉัน นั่นก็หมายถึงตัวเลือกกาแฟที่หลากหลายขึ้นในเมืองเดียวกัน

ล่าสุด 'Luckin Coffee' ในไทยมีโปรที่ผสมกันทั้งส่วนลดผ่านแอปและโปรโมชั่นร่วมกับเดลิเวอรี่ ทำให้ช่วงนี้เป็นเวลาที่น่าลองสั่งมากขึ้นกว่าปกติ ผมชอบตรงที่บางสาขามีโปรโมชั่น 'ซื้อ 1 แถม 1' ในช่วง Happy Hour ของวันหรือมีคูปองลดราคาสำหรับเมนูเฉพาะ เช่น กาแฟเย็นหรือเมนูพิเศษของซีซั่น ซึ่งช่วยให้ลองเมนูใหม่ๆ ได้โดยไม่ต้องจ่ายเต็มราคา

ส่วนสิ่งที่ฉันมักจะใช้คือส่วนลดผ่านแอปของ 'Luckin Coffee' โดยมักมีคูปองสำหรับการสั่งครั้งแรกของผู้ใช้ใหม่ หรือคูปองลดสำหรับการสั่งแบบ Pick-up ที่รับเองจากร้าน ทำให้ประหยัดเวลาและค่าเดลิเวอรี่ได้มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีการแจกคะแนนสะสมหรือระบบสมาชิกชั่วคราวที่ให้คูปองพิเศษในช่วงเทศกาล ซึ่งคุ้มสำหรับคนที่สั่งเป็นประจำ

อีกอย่างที่สังเกตเห็นคือความร่วมมือกับแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่บางเจ้าและบัตรเครดิต ทำให้มีโค้ดลดเพิ่มหรือรับเงินคืนเมื่อชำระผ่านช่องทางที่ร่วมรายการ เท่าที่เคยลองแล้ว การรวมคูปองจากแอปกับโปรเดลิเวอรี่บางทีก็ใช้ได้ ทำให้ยอดรวมถูกลงกว่าที่คิด เหมาะกับการหาโปรโมชั่นคุ้มๆ แล้วนั่งจิบกาแฟในวันสบายๆ

เมนูยอดฮิตที่เห็นบ่อยสุดตามโพสต์และรีวิวต่าง ๆ ของ 'luckin coffee' ในไทยมักจะเป็นเครื่องดื่มที่ผสมความหวานและเท็กซ์เจอร์ที่กินแล้วรู้สึกมีอะไรให้เคี้ยว เช่นเมนูนมไข่มุกกลิ่นคาราเมลหรือบราวน์ชูการ์ ซึ่งฉันเองสั่งบ่อยจนเริ่มรู้สไตล์การปรับหวานของร้านไปด้วย ความหวานเข้ากับนมหรือครีมที่เขาใช้ ทำให้รสชาติเข้มข้นแบบไม่ต้องพึ่งไซรัปเยอะ และการใส่ไข่มุกที่มีความหนุบหนับก็ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับแก้วเดียว

ถ้าลองจับตาดูช่วงโปรโมชันและช่วงเทรนด์ จะเห็นว่าเมนูที่ผสมระหว่างกาแฟกับฟองนมหรือครีมชีสก็มาแรงไม่แพ้กัน ฉันรู้สึกว่าคนไทยชอบความบาลานซ์ระหว่างขมของกาแฟกับความหวานนุ่มของท็อปปิ้ง ทั้งยังสะดวกกับแอปของร้านที่มักมีคูปอง ส่งผลให้เมนูที่ราคาดีและรสชาติดีถูกยกให้เป็นเมนูยอดนิยมได้ง่าย

อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เมนูบางอย่างโดดเด่นคือสื่อโซเชียล คนชอบโพสต์รูปแก้วสวย ๆ หรือคลิปเทไข่มุกลงแก้ว จึงเกิดเอฟเฟกต์ว่ามีคนสั่งตามเยอะ ซึ่งพอเห็นแล้วฉันก็อยากลองบ้างเหมือนกัน — ไม่แปลกใจที่เมนูแบบผสมผสานรสและเท็กซ์เจอร์จะเป็นตัวชูโรงในตลาดไทยตอนนี้

โดยทั่วไปราคาลาเต้ที่ 'Luckin Coffee' ในไทยมักขึ้นอยู่กับขนาดและตัวเลือกนมเสริม ฉันมักเจอว่าลาเต้ร้อนหรือเย็นไซส์มาตรฐาน (กลาง/ปกติ) จะตกอยู่ประมาณ 75–110 บาท ขณะที่ไซส์ใหญ่จะอยู่ราว 100–140 บาท ขึ้นกับสาขาและช่วงโปรโมชั่นด้วย

บางครั้งเมนูที่ใส่นมพิเศษหรือเพิ่มช็อตเอสเพรสโซ เช่น นมอัลมอนด์ นมอ้อย หรือเพิ่มช็อตกาแฟ ราคาจะบวกเพิ่มอีกประมาณ 15–35 บาท ถ้าเลือกแบบหวานน้อยหรือเพิ่มท็อปปิงก็มีค่าใช้จ่ายเสริมเล็กน้อย นอกจากนี้ 'Luckin Coffee' มักมีโปรบ่อย ๆ ผ่านแอปหรือคูปองหน้าร้าน ทำให้บางครั้งได้ราคาลดเหลือราว 49–69 บาทสำหรับเมนูเฉพาะช่วงโปร

ถ้าจะซื้อเป็นประจำ ฉันมักเช็กโปรโมชั่นและเมนูสาขาที่ไปเพราะราคาอาจต่างกันตามโลเคชัน ข้อดีคือถ้าจัดคอมโบหรือใช้โปรสมาชิก ราคาแก้วต่อแก้วจะถูกลงและคุ้มขึ้น โดยรวมแล้วถ้าต้องการตัวเลขคร่าว ๆ ให้เผื่อไว้ประมาณ 75–140 บาทเป็นช่วงราคาที่พบได้บ่อย ๆ

พูดตรงๆ เรื่องการจ่ายเงินที่ 'Luckin Coffee' ในไทยค่อนข้างยืดหยุ่นและเปลี่ยนแปลงได้ตามสาขาและการตั้งค่าร้าน

จากที่ฉันเคยไปหลายสาขา เขารับทั้งการจ่ายด้วย e-wallet และแบบไม่ใช้เงินสดอื่น ๆ หลายร้านมีสแกนจ่ายผ่าน QR ที่รองรับ 'TrueMoney Wallet' ซึ่งสะดวกเวลากินแล้วไม่อยากหาบัตรออกมา บางสาขาก็รับการสแกน QR ของธนาคารพื้นฐานด้วย ทำให้การจ่ายแบบไม่ใช้เงินสดเป็นไปได้เร็ว

นอกจากนั้น การจ่ายด้วยบัตรเครดิตหรือเดบิตก็เป็นไปได้ในหลายสาขา แต่เครื่องรับชำระที่ติดตั้งในร้านอาจแตกต่างกันไป บางที่รองรับ contactless/NFC ทำให้แตะจ่ายได้เลย ส่วนบางร้านเล็ก ๆ อาจจำกัดแค่การจ่ายด้วยมือถือหรือเงินสดเท่านั้น ดังนั้นถ้าตั้งใจจะไปซื้อผ่านคาเฟ่ของ 'Luckin Coffee' และต้องการความแน่นอน เตรียม e-wallet ไว้ก็ดี แต่ถ้าชอบความสบายใจสุด ๆ ก็พกบัตรไปด้วยก็ไม่เสียหาย

ฐานะคนที่ชอบตามร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น ผมมักชวนเพื่อนไปลองเมนูแบบจัดเซ็ตที่กินคนเดียวได้สบาย ๆ และสาขาที่ผมไปบ่อยสุดคือแถวสยาม เพราะอยู่ใจกลาง เดินทางสะดวกและมักมีโปรโมชันช่วงสุดสัปดาห์

สาขาแถวสยามของ 'Yakiniku Like' ให้ความรู้สึกรวดเร็ว เหมาะกับคนอยากกินปิ้งย่างแบบไม่ต้องรอนาน ที่นั่งเป็นแบบเคาน์เตอร์และโต๊ะเล็ก ๆ เมนูจะเน้นเป็นชุดเซ็ตและแบบสั่งเพิ่มเป็นจาน เลือกเนื้อและซอสได้ตามชอบ ผมชอบเวลาไปช่วงเย็นเพราะได้เห็นคนมิกซ์เมนูท้องถิ่นกับสไตล์ญี่ปุ่น ทำให้ประสบการณ์ดูสนุกขึ้น อาหารรสชาติเข้มข้นพอสมควร เหมาะกับการไปกินด่วนหลังช้อปปิ้งหรือก่อนชมหนัง อารมณ์โดยรวมคืออิ่มท้องแบบคุ้มค่าต่อเงินในบรรยากาศคึกคักของย่านนี้

สินค้าจาก 'coffee in love' ที่ผมชอบมีตั้งแต่เมล็ดกาแฟคั่วแล้วแบบแพ็คถุง จนถึงสินค้าน่ารักสำหรับแฟนกาแฟอย่างแก้วเซรามิกและเสื้อยืดลายโลโก้ แนวเมล็ดที่เขานำเสนอมักเป็นเมล็ดจากแหล่งในประเทศที่มีโปรไฟล์รสชาติโดดเด่น เช่น โทนผลไม้หรือคาราเมลสำหรับกาแฟพิเศษ อีกอย่างที่ผมมักซื้อคือถุงดริปแบบสำเร็จรูปซึ่งสะดวกเวลาออกทริปหรือให้เป็นของฝาก ส่วนของดื่มพร้อมดื่มบางช่วงทางร้านก็ออกเป็นขวด/กระป๋องโคลด์บรูว์ที่พกพาง่ายและรักษารสชาติได้ดีเมื่อเก็บความเย็นไว้

ผมชอบที่บางไลน์มีการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้เป็นของขวัญเลย — แบบกล่องรวมเมล็ดกับแก้วหรือชุดเริ่มต้นสำหรับคนอยากเริ่มชงเอง สินค้าเสริมอย่างถุงผ้า ทัมเบลอร์ หรือสครับกาแฟก็มีให้เลือกตามซีซั่น ทำให้มันไม่ได้เป็นแค่ร้านกาแฟ แต่เป็นแบรนด์ไลฟ์สไตล์สำหรับคนรักรสกาแฟจริงๆ เวลาที่ผมอยากลองอะไรใหม่ ๆ ก็จะมองหาซีรีส์พิเศษหรือบัดเจทบเลนด์ที่เขาปล่อยเป็นช่วงๆ เพราะบ่อยครั้งจะได้รสที่ต่างจากเมนูประจำและเป็นหนทางที่ดีในการค้นรสนิยมตัวเอง

ช่องทางซื้อที่ผมใช้บ่อยคือการแวะที่ร้านโดยตรงเพื่อชิมและคุยกับบาริสต้า แต่ถ้าวางแผนจะให้ส่งถึงบ้าน ทางแบรนด์มักมีร้านค้าออนไลน์ของตัวเองและยังมีตัวแทนจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่คุ้นเคย สิ่งที่ผมให้ความสำคัญเวลาสั่งออนไลน์คือเช็กวันคั่วและขนาดเมล็ด (Whole bean หรือ Grind) เพื่อให้ได้กาแฟที่สดตามที่ต้องการ และถ้ามีของขวัญ ผมมักเลือกกล่องเซ็ตเพราะดูเป็นการลงทุนเล็ก ๆ ที่คุ้มค่าซึ่งผู้อื่นมักประทับใจในรสและรูปลักษณ์

สุดท้ายแล้วผมคิดว่าสิ่งที่ทำให้แบรนด์นี้น่าสนใจไม่ใช่แค่รสกาแฟ แต่มาจากการจัดแพคเกจและไลน์สินค้าที่เข้าถึงได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นคนที่เพิ่งเริ่มดื่มกาแฟหรือคนที่สะสมเมล็ดพิเศษ การได้ลองซื้อจากหลายไลน์ช่วยให้เข้าใจความแตกต่างของรสและการชงได้มากขึ้น — เป็นการผจญภัยเล็ก ๆ ประจำวันที่ผมยังคงสนุกกับมันอยู่

วันนี้ได้นั่งมองคนสั่งกาแฟอยู่ที่มุมหน้าต่างของร้าน 'แฮปปี้' หลายครั้งจนเริ่มเดาตารางสั่งเครื่องดื่มของลูกค้าประจำได้เลย ลองนับดูคร่าวๆ พบว่าเมนูที่คนสั่งมากสุดสำหรับกลุ่มวัยทำงานและนักเรียนแถวนี้คือ 'ลาเต้เย็น' แบบสูตรของร้านที่ใช้เมล็ดกาแฟเบลนด์เฉพาะ รสไม่หวานจัดและมีฟองนมบางๆ อยู่ด้านบน ทำให้ดื่มง่ายแล้วกลับมาสั่งซ้ำบ่อย

บรรยากาศแบบช้าๆ ของการนั่งทำงานหรืออ่านหนังสือกับแก้วลาเต้เย็นนี่เข้ากันได้ดี มองเห็นคนที่มาสั่งเป็นคู่คุยกัน เฉลิมฉลองเล็กๆ ด้วยขนมปังกรอบหรือครัวซองต์ แล้วค่อยกลับไปจดงานต่อ ความกลมกล่อมของกาแฟกับความนุ่มของนมทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้กลายเป็นตัวเลือกปลอดภัยแต่มีสไตล์สำหรับคนที่อยากได้ทั้งคาเฟอีนและความสบายใจ

ชอบตรงที่ร้านปรับระดับหวานได้ดี และบางครั้งมีท็อปซอสพิเศษอย่างคาราเมลหรือฮันนี่ที่ทำให้ลาเต้แก้วเดิมไม่จำเจ ถ้ามีคนถามฉันว่าเมนูไหนโดนที่สุด ณ ตอนนี้ คำตอบของฉันมักจะลงเอยที่ลาเต้เย็น เพราะมันทำหน้าที่ได้ครบทั้งรสและความเป็นมิตรกับผู้ดื่มทุกวัย

บอกตรง ๆ ว่าร้านที่ใช้ถ่ายทำฉากหลักของ 'Coffee in Love' อยู่ในอำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน — นั่นแหละที่ทำให้ฉากในหนังมีบรรยากาศละมุนเหมือนโปสการ์ดชนบทที่เต็มไปด้วยไอหมอกและวิวภูเขา

ครั้งแรกที่ได้ไปจริง ๆ ฉันจำได้ว่าต้องขับผ่านถนนหมายเลข 1095 จากเชียงใหม่ไปประมาณสองชั่วโมงครึ่งถึงสามชั่วโมง ทางขึ้นลงมีเสน่ห์แบบชนบทเหนือ และร้านตั้งอยู่บนเนินหรือพื้นที่สูงเล็กน้อย ทำให้มีระเบียงที่มองเห็นวิวกว้าง ๆ จึงถูกเลือกให้เป็นโลเคชั่นถ่ายทำเพราะแสงธรรมชาติและมุมกล้องที่เก็บความรู้สึกได้ดี ฉากที่มีโต๊ะกาแฟเรียงและการพูดคุยแบบสบาย ๆ ถูกถ่ายที่โซนหน้าร้านซึ่งมีมุมถ่ายรูปเยอะ

ถ้าคุณอยากไปเอง แนะนำออกเช้าหน่อยหรือเย็นหน่อยเพื่อหลีกเลี่ยงนักท่องเที่ยวและได้แสงสวย ๆ ตอนพระอาทิตย์ขึ้น/ตก ส่วนเมนูของที่ร้านค่อนข้างเป็นสไตล์คาเฟ่ท้องถิ่น — กาแฟสด ขนมเค้กโฮมเมด และขนมไทยบางอย่างที่เข้ากันกับอากาศหนาวในปาย แถมเจ้าของร้านมักจัดมุมถ่ายรูปสวย ๆ ที่นักท่องเที่ยวชอบมาถ่ายรีวิว บรรยากาศมันทำให้ฉากในหนังรู้สึกจริงและอบอุ่น ฉันชอบมุมระเบียงที่ถ่ายฉากสำคัญมาก เพราะยืนตรงนั้นแล้วนึกภาพกล้องเลื่อนเก็บแสงและบทสนทนาที่เรียบง่าย — เป็นความโรแมนติกแบบไม่หวือหวาที่ทำให้คนคิดถึงการเดินทางแบบช้า ๆ