Baba Laksa Romane & Geschichten

Ia turun dari dalam mobil yang diikuti oleh Lala. "Satu soto medan, satu teh manis hangat," pinta Lala. Iswandi memandang Lala. Ia tidak tahu menu apa yang harus di pesannya. "Kanda, di sini juga ada nasi lemak, bubur ayam, bakso, nasi goreng, mie goreng, dan juga lontong medan. Kanda mau yang mana?" tanya Lala. "Nasi lemak pakai ayam semur," jawab Iswandi.

Maya ditanya bahasa inggris tahu apa dia coba? "Lontong itu disebut rice rolls. Sayur lodeh itu vegetables cooked in coconut milk. Serundeng itu baked coconut toping. Empal itu sweet fried beef. Sambal terasi disebut shrimp paste sambal dan urap itu vegetables with grated coconut." Jawab Maya lancar.

Isvara membayar dengan keping perunggu, lalu memberikan satu bagian pada Ratih. "Makanlah, mumpung masih hangat," ujar Isvara sambil mengunyah dengan nikmat. Ketika mereka berjalan lagi, hidung Isvara tiba-tiba menangkap aroma gurih yang sangat kuat. "Ratih, bau apa itu? Aromanya seperti kaldu udang." "Itu kedai Mi Laksa, Vara. Kuahnya memang sangat harum karena menggunakan santan perasan pertama," jawab Ratih mulai terbiasa.

Hana berlalu ke dapur dan menyiapkan minuman jus. Selagi menunggu Hana, tatapan Mona menyapu sekitar ruangan. Tipe ruangannya one space, luas, dengan jendela kaca besar. Hana rupanya orang kaya. Begitulah penilaian Mona saat pertama kali menginjakkan kaki di apartemen kawasan elit ini. "Apa kamu suka jus jeruk? Di kulkasku hanya ada jeruk jadi aku buatkan minuman jeruk. Kuharap rasanya pas di lidahmu." Hana meletakkan gelas jus itu di hadapan Mona.

“Mami, dari tadi aku hanya diam. Aku tidak membantu memasak.” Embun berkata di belakang ibunya—yang sedang asik membuat baba ghanouj. Serupa saus cocolan gurih dengan tekstur kental. Bahan-bahannya terdiri dari terong dengan campuran bawang putih, minyak zaitun dan air lemon. Keturunan Basalamah selain makan nasi, mereka punya kebiasaan makan roti dengan saus cocolan yang banyak.

Eis menunjukkan foto brosur menu di ponselnya. Ku lihat dan memilih menu. "Ada bakso s*t*n, bakso mercon, bakso lava, bakso beranak, mie ayam pangsit, seblak ceker, Mas, mau apa?" Sengaja kusebut menu yang tertera di foto ini. Mas Bayu mendekat lalu ikut melihat menu. "Bakso lava aja, Yang. Yas, kamu mau apa? Kamu juga Dim? Pesen sekalian ini."

tanya Samuel menatap sang istri. “Ck! Lontong itu dari beras. Nasi uduk itu dari beras menggunakan santan. Lalu lupis terbuat dari beras ketan putih. Itu enak sekali, Sayang. Aku sudah lama tidak makan makanan tradisional di Indonesia,” jawab Selena yang kembali merengek.

Masakan Sunda dan Jawa sudah ia kuasai kecuali masakan Sumatera. "Bagaimana kalau makan bakso aja!" ajaknya. Ia membayangkan bentuk bakso yang besar dan berkuah pedas. "Bakso? Beli di mana?" tanya Putra heran." Bakso Senayan atau Bakso Tiktok." "Bakso beranak janda." "Itu bakso apa bunting?" Putra tertawa mendengar nama bakso. "Bakso Kak. Bakso itu banyak jenisanya. Bakso beranak, bakso larva, bakso tenis, bakso urat, bakso gepeng, bakso telur, bakso klenger."

tanya Rosa seraya meletakkan rib*an lembar u*ng berwarna merah itu di atas meja. "2 ju*a mana cukup. Ibu mau pesen nasi ayam geprek aja untuk di bawa pulang. Nah, kalau untuk makan disini Ibu mau pesen beberapa kue seperti lapis, agar dodol, brownis, kue putu, dan juada basah. Sama kacang-kacangan biar ada yang asin juga. Nah, kalau minum putihnya Ibu mau beli aqua yang dusan itu, biar kita nggak sibuk lagi ngeluarin ceret. Terus sama minum manisnya, em ... Ibu mau teh gelas, eh tapi itu terlalu pasaran, jadi Ibu mau pesen Boba saja yang lagi viral itu. Lagian, selama ini belum ada yang nyedianin minuman viral seperti itu saat pengajian."

Setiap pagi Fang Ying akan membantu kakak sepupunya membuak kedai Laksa makanan khas Singapura yang berupa mie dengan kuah pedas dengan rasa yang nikmat. Bekerja dari pagi hingga menjelang sore, dan malamnya Fangying bekerja disebuah pusat keramaian bagi para penggemar kehidupan malam. Mencoba menjadi seorang bartender dengan percaya diri. "Lusa, pergilah kau temani Jacky ke Batam. Dia kakak suruh menagih uang pembayaran sewa kapal." Fangying mengangguk sembari tangannya membersihkan meja agar pelanggan yang datang merasa senang.