Sayur Rebus Romane & Geschichten

"Bikin sup ayam aja, Pi, yang gampang." Itu dijadikan menu utama. "Sayurannya cuci dulu. Kol, wortel, daun bawang, seledri—nah, iya, itu. Gabungin aja, nggak usah dipisah-pisah nyucinya gak pa-pa." Garda pun melaksanakan sesuai yang Daisha pandu. Ayamnya, bumbu-bumbunya, hingga takaran garam diberi tahu Daisha.

Mereka pun langsung duduk di meja itu. "Mang, beli bubur ayam 4 porsi. Satu nggak pakai seledri dan daun bawang, satunya banyakin kacang kedelai, dua lainnya pakai telur ayam kampung setengah mateng," sebut Jess mewakili lainnya. Ia sudah mrngingat pesanan khusus untuk mereka. "Kyra, lo nggak suka daung bawang dan seledri?" tanga Jess.

Sambil menunjukkan Tupperware berwarna hijau. "Yang ini?" Daffin memberikan Tupperware yang ditunjukkan istrinya. Hana membuka tutupnya dan melihat isinya. "Iya benar,"jawabannya dengan tersenyum ketika melihat bahan-bahan untuk membuat sayur asam. Diambilnya, bawang putih yang sudah diiris dan bawang merah yang sudah di iris. Lengkuas, terasi dan bahan-bahan lainnya.

Begitu matang telur dadar itu di sisihkan ke atas piring. Kini Merona beralih pada air yang sudah mendidih. Sayur yang sudah dipotong-potong seperti wortel, kol, dan kentang ia masukkan ke dalam air yang mendidih. Lalu pelan-pelan menuangkan bubuk kaldu, tumis bawang merah dan bawang putih halus dan mengaduknya kemudian sampai rata dan tercium aromanya. Hal terakhir yang Merona masukkan adalah jamur kupingnya.

Dia melirik Katha yang memindahkan sop mendidih ke dalam mangkuk. “Ada yang perlu kita sampaiin ke elo.” Rabu yang akhirnya menjawab, karena Katha terlihat sibuk dengan makanannya. “Itu enak?” Kini ia beralih pada Katha yang sudah selesai mengisi mangkuk bening ukuran sedang. Dari yang terlihat, sup itu berisi sayur-sayuran seperti wortel, bunci, kentang, dan kubis. Selain itu juga terlihat beberapa potong ayam berwarna pucat.

"Sudah. Mas sudah makan?" "Belum, Mas mau bikin mie rebus. Keknya enak. Kamu mau nggak?" "Emang boleh ya Mas?" "Boleh aja, asal nggak keseringan ditambah kebanyakan. Nanti punyamu aku kasih sayur sama telur dua deh. Biar banyak nutrisi nya. Gimana?" "Tapi kamu yang masak?" "Siap. Mas mau bikin Indomie rasa ayam bawang dengan potongan cabe dan juga sawi. Ditambah telur dua biji. Sore-sore begini, kek nya enak banget."

Veline berusaha fokus pada tugasnya, tetapi perasaan canggung itu tetap membayangi setiap gerakan mereka. Kelompok Veline akhirnya memutuskan untuk memasak sup sayur sederhana. Mereka memilih bahan-bahan yang mudah ditemukan: wortel, kentang, kol, dan beberapa bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Yudha bertugas memotong sayuran, Noval menyalakan kompor dan merebus air, sementara Veline dan Freya bertanggung jawab mengatur bumbu.

Tidak lama kemudian, nasi yang dibuat dengan nasi kristal ungu mengeluarkan aroma nasi yang kaya. Lin Yong dan Xiao Ya sama-sama terisak. Tak lama kemudian, dagingnya direbus, dan Xiao Ya juga menggoreng dua hidangan vegetarian. Salah satunya adalah selada tumis, dan yang lainnya adalah akar teratai tumis dengan cuka. Xiao Ya menyajikan daging dan sayuran lalu meletakkannya di atas meja. Lin Yong juga menyalakan penanak nasi. Nasi kecubung ini begitu indah, setiap butirnya tampak sebening kristal, bagaikan kecubung terbaik, sungguh indah.

Di sana, ada sebuah panci kecil berisi sayur sop bening yang ia masak khusus subuh tadi. Sop itu berbeda dari yang ada di meja makan karena ia sengaja tidak menggunakan tumisan bawang putih yang tajam atau kaldu berlemak dalam memasak. Ia hanya menggunakan irisan jahe yang digeprek, potongan wortel, dan kaldu ayam kampung murni yang ringan. "Aku masih ragu apa kamu benar peduli padaku sampai kamu begini...." gumam Aya sambil memanaskan sop itu dengan api kecil.

tanya Fuji, matanya berair karen mengupas bawang untuk sambalado ubinya nanti. "Kalau tidak mau merebusnya, bisa dikukus. Kalau tidak juga, racik dulu terus rendam air garam sekitar 10 menit. Cuma ya tetap agak keras dibanding kalau direbus dulu," papar Emak.