Romans & histoires Kopi Dulu

"Mas Dimas, ini bukan sembarang entitas. Ini... bisa jadi representasi dari Memori Kolektif Dunia Bawah. Gue pernah baca soal ini di forum-forum metafisik." Dimas meracik kopi dengan penuh kehati-hatian, menggunakan biji kopi tua yang hanya dipakai untuk tamu-tamu spesial. Ia menambahkan sedikit air dari kendi warisan Barista Agung yang dulu konon bisa mengungkap masa lalu peminumnya. "Silakan, ini 'Kopi Luka Lama'. Harap diseruput pelan. Efek sampingnya bisa... menyayat."

Dia menyeduhnya untuk disajikan. Mendengar pertanyaan Ayah Elma, Kenzo menebak mungkin kopi belum ditemukan atau hanya beberapa daerah saja yang memilikinya jadi itu tidak populer. Dia tidak terlalu heran, karena sepertinya dunia ini masih agak kuno. Ayah Elma memperhatikan apa yang Kenzo lakukan, itu tidak lama, dan hanya beberapa saat untuk menyajikan kopi yang telah diseduh dan bisa di minum.

protes gw "dah ah bawel, sana bikinin kopi gw dulu" Rena duduk di sebelah gw sambil kucek-kucek matanya. Mau ga mau daripada si Rena tambah cerewet akhirnya gw bikinin kopi buat dia, dan itulah pertama kalinya gw bikinin Kopi buat Rena "nih Ren kopi lo....." sambil gw ulungkan segelas mug kopi hitam panas made by Reyhan

cerita kakek Sabda. “Tapi nenek moyang kita orang-orang yang panjang akal. Suatu waktu mereka menemukan sejumlah Musang/Luwak penggemar buah kopi. Namun, hanya daging buah yang dicerna perut Luwak. Kulit ari dan biji kopinya utuh. Dan karena ingin ngopi, biji-biji kopi yang tercampur kotoran itu mereka pungut, dicuci, disangrai, ditumbuk, kemudian diseduh dengan air mendidih, lalu terciptalah kopi Luwak legendaris yang kini harganya selangit itu,” kembali kakek Sabda bercerita.

Aku mulai duduk di kursi dengan tangan menyilang di dada dan menyandarkan punggung. Kali ini Dewa mengulum senyum, mulutnya mulai menyentuh bibir cangkir dan meneguk kopi hitam dengan nikmat. "Aah, mantap! Baru di sini gua minum kopi enak banget." Mataku mendelik, mulai penasaran dengan yang ia ucapkan. Entah dia tahu dari siapa kalau aku pecinta kopi. Khususnya kopi hitam yang dibuat secara tradisional, seperti para petani kopi daerah Sumatera, misalnya. Cita rasa kopi yang mereka olah dari menjemur, menyangrai, sampai ditumbuk dengan lesung dan dihaluskan. Itu rasanya ... luar biasa nikmat!

Dia lupa. "Makanlah nak, kau pasti lelah." Sepiring ubi rebus dan kopi yang panasnya mengepul begitu menggugah selera. Yudha menyesap kopi itu, kemudian teringat sesuatu. "Kopi ini mirip sekali dengan kopi buatan Nyai Asih, dulu," batinnya. Nenek itu tersenyum, seolah mengerti yang Yudha tebak.

“Ini kelihatan panas banget, Cakra. Kamu mau membakar mulut saya!?” “Kan bisa ditunggu dingin dulu, Bu.” “Terus kapan saya minumnya? Tunggu Indonesia jadi negara maju!?” “Kalau gitu nanti kopinya udah jadi prasasti, Bu.” “Kamu nyuruh saya jadi fosil dulu cuma buat minum kopi!?”

"Giliran udah tau perangai Ibu, baru nyuruh aku jemput. Kemarin ngomel-ngomel." "Mas! Udahlah ngeledeknya," sungut Guruh. Dahlia keluar dengan membawa dua gelas kopi hitam khas bapak-bapak. Padahal tak melulu hanya bapak-bapak yang menyukai kopi hitam. Kini kopi hitam sudah menjadi suguhan wajib bagi siapapun. Apalagi dengan banyaknya kedai-kedai kopi yang membuat anak muda mencintai cairan berbau khas itu

"Apa ini..." "Kopi," Helena mengangkat cangkirnya sendiri. "Biji merah dari Pegunungan Kabut. Dipanggang, digiling, diseduh. Di negeri asalnya, pasukan minum ini sebelum perang. Biar melek tiga hari tiga malam." Dorian menatap cangkirnya lagi. Lalu menatap Helena. "Anda... menyelundupkan ini?" "Saya mengimpor ini," koreksi Helena. "Dan saya siap bayar cukai. 300%. Asal Kamar Dagang bersedia memberikan saya izin edar resmi."

Memang bisa kopi yang sudah dingin dipanasin? Bisa. Tinggal jerang adonan kopi di atas kompor kembali. Setahuku ada racikan kopi seperti ini, namanya kopi klotok. Kopi direbus dalam panci di atas tungku sehingga mengeluarkan bunyi klotok-klotok ketika mendidih. Kata orang-orang, cara ini mirip pembuatan kopi tradisional di Turki.