All Chapters of اللقاء المجنون: Chapter 21 - Chapter 30

طار الطائر الملكي البريطاني في سماء المحيط، وجواه تيم اللخبطة المصري بكامل عتاده. الطيارة من جوة كانت عبارة عن صالون فخم بالخشب الأبنوس والجلد الطبيعي، بس طبعاً قعدة الأبطال فيها حولتها لاتوبيس شرق الدلتا في ثواني!في الضباب اللندنيعمر كان قاعد لابس بدلة سموكنج ومستلف كرافات من آدم، وقاعد على الكرسي الهيدروليكي بيلعب بالريموت يطلع وينزل بيه وهو ماسك كوباية شاي كشري في إيده:عمر: "والله يا ديدو يا حبيبي، الإنجليز دول ناس ذوق، الطيارة بتتهز الهزة مطلعش نفاثة، دي تطلع فلوكة في بحر النيل! بس الشاي بتاعهم ناقصه نعناع ضلي، مبيعدلش الدماغ."دانا (وهي بتعمل توريال مكياج للمتابعين في مراية الطيارة): "يا جماعة، إحنا رايحين نقابل "اللوردات"، يعني مفيش حد يقول "يا لهوي" ولا "يا خرابيشي"، ليلى.. أنتِ دلوقتي ليدي، وآدم لورد، وعمر.. عمر هيفضل زي ما هو ربنا يتولاه."آدم (كان قاعد لابس نظارته الطبية وباصص في أوراق المهرجان الملكي بقلق): "ليلى، المسابقة في لندن مش زي باريس وأمريكا. البروتوكول هناك بالثانية، ولو غِلطنا في ربع جرام سكر، الجرائد البريطانية مش ه ترحمنا. والملكة طالبة "حلوى تعبر عن دفء الش

​وقف آدم فينشاط وسط، ملامحه اللورداتية الهادية لكنه فجأة لملامح "القائد العام لتيم الكوارث". بص للساعة، وبص لكشكول الوصفات، وابتسم الابتسامة ليلى ليلى عارفاها كويس.. ابتسامة "أنا لقيت الثغرة!".​آدم (بثقة وثبات): "سير وليام فاكر إنه بيلعب مع هواة.. البند اللي حاطه في حفلة دهنيه في بيزنس 'طوق الخناق'، وهو قاصد يحبسنا هنا حتى يفصلنا عن أصلنا في مصر. بس هو غفل عن حاجة مهمة جداً.. التكنولوجيا، وتوجهت إلى الأمام!"​ليلى (حطت عيدها في وسطها): "أنطق يا لورد.. نيويورك بعد تلات أيام، ومضيت العقدة رول الصبح في ويمبلدون، والمسافة بين لندن والقاهرة مش قطار بنها!"​آدم: "عمر بكرة.. دانا.. جيسيكا.. اسمعوا كويس. إحنا مش هنتفرق.. إحنا هننتشر! الطيارة الخاصة بتاعة سيريلانكا هتطلع الصبح صبح لقصر ويمبلدون، بس مش هيكون عليها تيم إيلياني كامل.. جيسيكا ودانا هيطلعوا مع المحامي البريطاني بتاعنا على القصر، ومعاهم "توكيل إدارة وإمضاء مشروط". ودانا هتشغل "الفيديو كونفرانس" لايف من قاعة المؤتمر."​عمر (بيدك إيده): "أنا ودنيا الولع.. هكون فين؟"​آدم: "أنت وليطير وأنا.. هنكون في مطار هيثرو الليلة! هنكون في القاهر

ابتسمت ليلى ابتسامة ثقة وفتحت الكشكول القديم، وبدأت تقلب صفحاته اللي ريحتها بطعم الذكريات، لحد ما وقفت عند صفحة باهتة مكتوب في هامشها بخط إيد جدتها: "السر في الميزان واللّمة، وأي طعم غريب يدخل يدوب لو لقى اللبن الصح والزبادي المظبوط".​رفعت عينيها لآدم وقالت بنبرة كلها حماس:"الشاي الإنجليزي؟ هما فاكرين إنهم اخترعوا الشاي! ده إحنا شعب بنموت في شاي العصاري.. السر مش في الشاي نفسه يا آدم، السر في إزاي ندمج 'إيرل جراي' (Earl Grey) بنكهة البرغموت العطرية مع قوام العزيزية الكريمي، من غير ما نضيع طعم السمنة البلدي ووش اللبن."​لمدة ثماني وأربعين ساعة، تحول مطبخ التجريب في حي "مايفير" الراقية لورشة عمل حقيقية.​المحاولة الأولى: الطعم كان مرًا، والشاي غطى على حلاوة العزيزية.​المحاولة الثانية: القوام تكتل بسبب زيادة نسبة النشا في محاولة لموازنة السائل الجديد.​المحاولة الثالثة (سحر الكشكول): تذكرت ليلى نصيحة جدتها. قامت بغلي الشاي الإنجليزي داخل اللبن الطبيعي الطازج ليتشرب النكهة ببطء، ثم أضافت قطرات من الفانيليا الخام ولمسة خفيفة جدًا من قشر البرتقال المجفف لتعزيز نكهة البرغموت.​خرجت الصيني

آدم غمز لها وقال: "يعني من لندن لباريس.. والعودة لشبرا الخيمة؟ جهزي الكشكول يا شيف.. الرحلة شكلها عريضة والقصة لسة في أولها!"​ابتسمت ليلى والدموع لمعت في عينيها، الفكرة نفسها لمست حتة جوة قلبها كانت دايماً بتوجعها؛ حتة الغربة والشوق لأصل الحكاية. بصت لآدم وقالت بنبرة دافية وصوتها فيه بحة شجن: "الفرع اللي في مصر مش هيبقى مجرد مشروع يا آدم.. ده هيبقى 'البيت'. المكان اللي هنقول فيه للناس إن لقمة القاضي والبسبوسة اللي لفوا العالم، اتعلمناهم على طبليّة بيوتنا في حواري شبرا."​قعدوا التلاتة — ليلى وآدم وديفيد لندن — يرسموا خطة الإعصار الجديد. ديفيد كان مبهور ومخضوض في نفس الوقت من حماسهم اللي مبيقفش.​فرع لندن (مايفير): يستمر كمركز رئيسي لإدارة الإمبراطورية في بريطانيا، تحت إشراف ديفيد.​فرع باريس (الشانزلزيه): بالتعاون مع المستثمر العجوز "ميسيو رينيه"، لتقديم الحلويات الشرقية بلمسة فرنسية راقية.​فرع مصر (شبرا): المقر الأم، والمطبخ المركزي اللي هيتم فيه تدريب الطهاة الجداد على "نَفَس" الكشكول وسره.​ديفيد سألهم وهو بيضحك: "أنا فاهم لندن وباريس.. بس شبرا دي هتعملوا فيها إيه؟ دي منطقة شعبية

انطلقت شرارة الضحك من جوف آدم، ضحكة مخنوقة لكنها رنانة، كسرت صمت المطبخ الثقيل. كانت أشبه بضحكة محارب يخوض معركته الأخيرة وهو يعلم أن أوراقه كلها باتت على الطاولة. التفت إليه يوسف، وعيناه متسعتان من أثر الأدرينالين والخوف، لكنه لم يتكلم؛ فالموقف أبعد ما يكون عن العتاب. أومأ يوسف برأسه إيماءة واحدة، كانت كفيلة بإعلان نقطة الصفر.​تحولت أصابعهما إلى ما يشبه التروس الميكانيكية، حركة سريعة، متناغمة، وعنيفة. لم يعد هناك مجال للخطأ، فكل غرام من هذه المواد يزن حياة أو موتاً. انحنيا فوق الطاولة الخشبية القديمة التي تآكلت أطرافها، وبدآ في خلط المكونات العضوية بالمركبات الكيميائية التي استنزفت منهما شهوراً لتأمينها. كان صوت حفيف المساحيق وهي تُسكب، وقرقعة الزجاجات المخبرية، يغطيان على صوت أنفاسهما المتلاحقة.​"بسرعة يا يوسف، الوقت بيموت!" همس آدم بصوت مبحوح، وهو يفرغ محتوى الأنبوب الأخير في المزيج الأساسي.لم يرد يوسف، بل صبّ كل تركيزه على إغلاق العبوات المعدنية الصغيرة. يداه اللتان كانت ترتجفان قبل دقائق، استعادتا ثباتاً غريباً؛ ثبات الخوف الأقصى. كان يقوم بكبس الأغطية، وإحكام قفل الصمامات الأ